TATAKI DE SAUMON AU POIVRE VERT DE SICHUAN ET GRAINES DE SÉSAME
Le chef : Grégory Roussel L’établissement : Restaurant le Damier Cuvée sélectionnée : Blanc de Noirs
CHRISTOPHER PIPER – ANGLETERRE
CHRISTOPHER PIPER WINES Chris est pratiquement un membre de la famille. Il distribue nos champagnes en Angleterre depuis presque 30 ans! Ce qui fait de
JOHN O’KEEFFEE – ANGLETERRE
CHRISTOPHER PIPER WINES John est cadre commercial chez CPW pour les restaurants et magasins spécialisés. Il est le meilleur guide pour faire un tour de
LOUP DE MER ET CREVETTES CITRONNÉES, CHOUCROUTE DE PAPAYES VERTES ET PATATES DOUCES
Le chef : Hélène Provin L’établissement : Restaurant l’Oxygène Cuvée sélectionnée : Brut Sélection
BERARDINO TORRONE – ITALIE
IL BORRO CIAO MARATHON MAN! Berardino Torrone autrement appelé « Dino » est le directeur des ventes en Italie de Il Borro Wines et quelques autres domaines
NIKLAS VIDERUD – SUEDE
URBAN WINES The Viking chef Niklas importe Champagne Gremillet en Suède et le distribue à travers le pays dans les magasins du Systembolaget. Il est
BAR SAUVAGE ET LANGOUSTINE
Le chef : Charly Grousset L’établissement : Chez Pierre et Clément Cuvée sélectionnée : Zéro dosage
TARTARE DE COUTEAUX, CHOUX ROSÉ ET BETTERAVES À L’EAU DE ROSE
Le chef : Julien Drapier L’établissement : Auberge de St Maure Cuvée sélectionnée : Cuvée Évidence
